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江苏省丰县沙庄乡

江苏省丰县沙庄乡--双孢菇之乡

地处江苏省最北端万能实验机技术性能的丰县沙庄乡被人们誉为苏北小江南，九九年农民人

均纯收入近4000元，远远超过全县的平均水平。而香味浓郁、营养丰富的特

种食用菌--双孢菇生产成了该乡经济增长、农民增收的支柱性产业。后市不被看好这里已

经成为江苏省最大的双孢菇生产基地，蟹肥稻谷香的“鱼米之乡”，又成了

闻名遐迩的“双孢菇之乡”。

双孢菇属高蛋白、低脂肪、素食保健食品。新鲜蘑菇含蛋白质3.5%，碳

水化合物3.51%，脂肪0.42%，其中蛋白质含量高于一般蔬菜，故有“素中之

肉”的美誉。它还含有人类所需的18种氨基酸、维生素、核苷酸等矿物质元

素，常食该菇能降低血脂，软化血管，起到防癌抗癌、滋阴壮阳、延年益寿

的保健作用，因此基督教徒视该菇为神物。

双孢菇一般鲜食，可以素炒，与各种肉制品配制品味更佳。配炖各种汤

菜味道更鲜，也可用鲜菇生产罐头蘑菇、盐渍蘑菇、速冻蘑菇、调味即食蘑

菇系列、蘑菇酱、油、粉以及蘑菇多糖、蘑什锦汤米等。

该乡利用原料丰富、气候适宜、土壤适中等发展双孢菇得天独厚的条件，

采用二次发酵新技术，示范推广了60万平方尺双孢菇生产，年产量900吨，其

产值为180万元，纯利润达76万元，其产品自10月初投放上海、南京、济南等

大中城市以来供不应求，市场多次出现争先抢购的火爆场面。其注册商标为

<鼠皮树属p>“大沙河”牌的双孢菇通过国际互联尾叶猫乳，很快打入了国际市场，倍受外商青睐，

到目前为止已有两批计200余吨鲜盐水菇远销到加拿大、德国、马来西亚等国

家和地区。

近日该乡又投资100余万元新上双孢菇制菌、加工生产线一条并与连云港、

烟台、济宁、金华等地罐头厂合作。竭诚为顾客提供盐水菇、罐头菇、保鲜菇、

速冻菇等六大系列十余个品种的双孢菇制品。

该乡明年将以市场为导向，以技术为依托，扩大发展双孢菇1000平方尺，

使年产量突破1.5万吨，投资500万元，新上加工生产线三条，购置新设备，

采用新技术，开发新产品，增加数量，提高质量，扩大出口量，从根本上提高

“大沙河”牌双孢菇的产品凝聚力、品牌亲合力和形象竞争力，并在全国十余

个大中城市和香港等设立“窗口”，形成相应成辉的销售络。

同时，沙庄乡近两年来彻底打破“粮棉农业”观念，不断调整生产结构，

迅速推进产业化经营，全乡拥有高标准日光温室大棚500个，弓棚菜3500亩，

一年四季随时可供应各种新鲜蔬菜；3000亩的水面养殖、20万只的鸡鸭养量、

万只波尔山羊和万头苗猪繁育场，可提供充足的禽、蛋、肉等各种系列产品；

5000吨优质高产、品种独特、色泽鲜艳、营养丰富的七彩玉米以其较高

的食用、药用价值，倍受国内外用户的欢迎，成为沙庄大米市场的主打产品。

沙庄乡党委书记茌远军同志、乡长常敬玉同志偕全乡二万人2.多通道数据收集故障诊断系统的转子现场平衡软件包民，竭诚欢迎

国内外客商来沙庄观光做客，品尝特产，欢迎您来沙庄乡在双孢菇及其他产品

的生产、加工、流通等领域合资合作，共同开发，投资办厂，兴业发财！

地址：江苏省丰县沙庄乡

：（24小时候询）

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传真：

邮编：221712

（本信息由江苏省丰县农业局信息中心提供 e-野仁丹草mail:脱喙荠fxnyj@)

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