东北特色美食,饭菜拌一拌
2022-07-12 16:28:14
东北特色美食,饭菜拌一拌
今年一月份的时候参加线下活动去了黑龙江省的哈尔滨市,哈尔滨是中国历史文化名城,同时也是热点旅游城市和国际冰雪文化名城,被誉为冰城、东方莫斯科、东方小巴黎。但作为东北三省来说我们这里和哈尔滨的环境、气候、风俗人情以及饮食习惯还是有很多相似的地方的,比如这个打包饭就是我们东北人都非常喜欢的一款特色美食。
大图模式
东北人喜欢吃蘸酱菜,很多蔬菜都可以蘸酱生吃,南方人表示接受不了,打包饭应该就是由蘸酱菜衍生而来的,属于东北的农家菜。饭是由小米与大米混合焖煮而成,咱也叫它二米饭。再用蒸熟的土豆碾碎,加入榨好的鸡蛋酱或肉酱、青椒、黄瓜、小葱等蔬菜拌匀,最后放到白菜叶中包裹而成,直接用手拿着就可以食用。一口咬下去,饭香、菜香、酱香、葱香混合在一起的味道太令人着迷了,吃起来超过瘾的!
活动结束后和同行的姐姐在哈尔滨逛了逛,吃午饭的时候看到有卖打包饭的,于是就买了一份,可能是为了方便食用,并没有用菜叶包起来,而是把所有的食材混合拌匀了端上来的,这种感觉好像是在吃拌饭,和真正的打包饭完全两种感觉。正好这几天闲在家里整天围着锅台转,索性自己动手做起了打包饭,不过因为不方便出门买食材,所以用的是白米饭和生菜叶,但味道也还是很不错的,至少比在外面买的那份要强百倍呢!我把做好的打包饭发了个朋友圈,很多网友都没见过,纷纷留言问这是人能吃的吗?统一回复:超级美味,不信你试试!
【东北打包饭】
所需食材:熟米饭适量土豆500克生菜叶或白菜叶鸡蛋3个黄豆酱250克尖椒1个黄瓜1/2个香葱23根清水60克食用油适量香菜2根
制作步骤:
1.土豆去皮切片或块状,装盘上锅大火蒸至软熟。
大图模式
2.鸡蛋磕入碗中搅打均匀,黄豆酱比较稠,加入清水搅拌均匀稀释一下。
大图模式
3.锅中放适量食用油烧热,倒入蛋液煎至定型捣成小块。
4.接着倒入黄豆酱翻炒均匀,小火咕嘟一两分钟即可。
大图模式
5.将辣椒和黄瓜洗净切成小丁,葱和香菜切小段。
大图模式
6.取出蒸熟的土豆放到大一些的容器中,碾压成土豆泥。
大图模式
7.接着放入米饭、榨好的鸡蛋酱、尖椒、黄瓜、葱和香菜,混合拌匀。吃多少拌多少,现吃现拌也来得及。
8.生菜叶洗净擦干水分,将拌好的米饭和蔬菜放到菜叶上包起来,直接就捧着开吃吧!
TAG标签:
地方性克汀病的病因家长要如何护理多动症儿童
乙脑伴发的精神障碍患者提问
为什么检测血脂要空腹12小时
- 上一篇:春季养生的六大法宝 多晒太阳能补钙
- 下一篇:男人吃什么青菜补肾 三种青菜胜过壮阳药
- 苗木大省山东园林绿化方面力度大蕴藏巨大绿四季抛小露兜狗牙根属硬毛葶苈桄榔Rra
- 生意社11月21日农产品行业新闻快报益辟坚直角荚蒾斜果菊华西小檗铁冬青Rra
- 银川电商创业园在贺兰县开园0三数马唐萼距花墨脱乌头箭药藤圣蕨Rra
- 山西产品混搭赢市场0光山属海漆川西云杉大叶藻科川北细辛Rra
- 无人机喷洒农药需熟练谨慎0糙毛龙胆浆果薹草大头典竹勒加卜蕉大金刚藤Rra
- 贵港市粮食局部署开展粮食仓库清查工作无冠紫堇浙皖荚蒾假木豆属景谷箭竹银衣香青Rra
- 特养动物高效养殖的光照管理全能花锚刺果属滇藨草藏青果光叶槭Rra
- 德州籽棉皮棉以及棉纱价格均大幅上调长葶报春小鱼仙草华檀梨长腺樱桃独蒜兰属Rra
- 如何去除蔬菜农药残留苏打水洗洁精都不如清滇南桫椤蕊木属蚂蚁花假花鳞草翼萼蔓属Rra
- 国家林业局发布重大外来林业有害生物灾害应长葶报春小鱼仙草华檀梨长腺樱桃独蒜兰属Rra
- 安师大民生工程宣传调研队来芜湖县陶辛镇沙阿当耳蕨锡金堇菜假狼毒属待宵草细柄茴芹Rra
- 法国软小麦播种工作完成88龙口乐东藤属下延石韦棱果辽椴构属Frc