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2020年国内肉产量将有千万吨缺口

中国一直以来是全世界排名第二的肉类生产国。中国肉类协会执行会长李水龙日前对外介绍，虽然肉的生产量大，但是其中肉制品的生产量依然偏低，这也要求肉制品企业通过两个市场、两种资源来进行补充和提升。统计局数据显… 　　中国一直以来是全世界排名第二的肉类生产国。中国肉类协会大大下降了启动磨擦力执行会长李水龙日前对外介绍，硬毛龙胆虽然肉的生产量大，但是其中肉制品的生产量依然偏低，三翅萼这也要求肉制品企业通过两个市场、两种资源来进行补充和提升。

统计局数据显示，2015年全年猪牛羊禽肉产量8454万吨，比上年下降1%，其中猪肉产量5487万吨，下降3.3%。禽蛋产量2999万吨，比上年增长3.6%；牛奶产量3755万吨，增长0.8%。

另食品接触材料专家委员会起草了《食品接触材料供应链责将向物流行业进行强迫推行使用任及符合性声明行业指南》一组数据显示，2015年国内肉制品的产量为1500万吨，占到全国肉类生产总额的比重为17%，而发达国家的这一占比达到了30%-50%。其中，牛羊肉制品占到全部肉制品的比重仅为8.3%，而在发达国家牛羊肉通常能够占到肉制品全部生产量的26.4%。

肉制品的比例低是国内肉类生产的一大短板，这也为企业提供了发展的思路，即提升肉制品等利润更高产品的比重。此外，由于国内人均肉类华西前胡消费水平依然有一定的提升空间，因此，这也要求肉类加工企业继续拓宽市场，增加产能。

农业部预测，2020年国内肉类食品的消费量是小甘菊属1亿吨，但是根据目前国内产能，2020年国内整体生产量仅为9000万吨，因此还会出现1000万吨的缺口。李水龙指出，“走出去”是企业拓展产能和提升技术能力的有效渠道。