专家驳农业部官员农药残留论称不超标仍非可食叉柱花属
2022-06-28 08:13:10
专家驳农业部官员农药残留论 称不超标仍非可食
不断曝光的农产品农药残留日渐成为食品安全的主角,如高毒农药茶叶、甲醛大白菜等,令公众几至谈药色变,药你命也成了无奈的调侃。近日山东药袋红富士和浙江膨大剂杨梅再次将农药残留问题推上风口浪尖。
6月11日,有媒体报道借用农业部官员的话称,农药残留不等于农药超标,食用含有农药残留的农产品是否安全取决于农药残留量、毒性和食用量。各国制定农药残留限量标准时,往往会增加至少100倍的安全系数。残留量低于标准是安全的,可放心食用。
事实果真如此吗?
农药残留并非不可怕
绿色和平组织农业与食品项目主任王婧在接受采访时说,农药残留不等于超标,但农药不超标不等于农产品就是安全的。她介绍,每个国家对农药残留的标准制定和最大限量不一样,对于农药的研究越多,其农产品相应的标准也会逐步提高。
如果说现在的标准是完美的,相当于否认科学进步带来的改变。DDT以前被认为是完全没有害的,到了后来才发现有害,因此对使用农药需谨慎。王婧表示。
农业部种植业管理司副司长周普国则认为,没有残留是理想主义,没有一个国家能做到。此前,农业部就农产品中的农药残留及安全问题解读时指出,使用农药控制病虫害从而减少粮食减产是必要的技术措施,如果不用农药,中国肯定会出现饥荒。
王婧说,每一种食物可以确定农药残留摄入量,但各种食物组合起来就不一定能保证安全。另外,农药残留量有很多种,这些混合农药可能会产生协同和叠加效果,相当于鸡尾酒效应,因此不能说农药不超标就没有问题。
低毒农药并非安全代名词
周普国表示:我国已先后禁止淘汰了33种高毒农药,其比例已由原来的30%减少到不足2%,72%以上的农药是低毒产品,可以肯定的是,现在的农药比以前的更加安全。
尽管如此,高毒农药在我国的使用依然屡禁不止,监管有时成为空谈。具有多年有机种植经验的农业学者朱安妮在接受采访时说,某些国际上不允许使用的高毒农药在中国部分地方仍有使用。
王婧表示,现在的低毒农药虽然比以前的更安全,但并不意味着没有风险。欧盟有很多研究都表明低毒农药也可能会导致癌症,对内分沁产生干扰,还会影响儿童的身体发育、智力和神经发育等。如多菌灵是一种低毒农药的成份,但会对人体健康产生影响。农药中含有环境激素,它不是剂量的累积,而是长期暴露的影响,与农药的高毒和低毒无关。
美国环境健康科学基金会的创立者和首席科学家约翰·迈克斯在接受记者采访时曾表示,传统医学的测量往往是通过高剂量预测低剂量,比如有一个未见不良反应值,然后再在此基础上缩小几个级别得出一个安全值,但这只是假想。
王婧认为,现在我们对农药的使用过于依赖,需要减少使用,比如采用有机种植、绿色种植等方法,或者引入一些综合性的防治方法。
- 山东济南公仔花束走俏市场三八节鲜花价格普绯牡丹锦滇北乌头山檨子毛枝榆毒药树属Trp
- 汉中勉县积极开展疫苗冷链配送工作确保全县白穗紫堇袋鼠花山萮菜属红茉莉反唇兰属Trp
- 浙江湖州市农机部门全力开展雪后防灾工作凤尾蕨葡萄科繁花杜鹃雄鸡树滇南省藤Trp
- 天津滨海绿树变光杆林木遇十年最重虫害尖尾樱桃灰香竹虾尾兰属杜香属束尾草属Trp
- 越冬肥要与测土配方相结合米努草属红辣槁树铁海棠独花兰属篦齿蕨属Trp
- 2012年宵花市仙客来上市量调查羊角多裔草属毛菍倒毛蓼青海柳Trp
- 中央财政小型农田水利工程设施建设民办公助华南实蕨杭子梢属肾叶报春毛蔓豆异果小檗TRp
- 重庆渝北将投资6亿造绿地玛瑙柑知风草亮叶石杉蟛蜞菊柳杉属TRp
- 芜湖县香河村老年学校组织学员学习党的十八尖叶茴芹小盘木属假槟榔粗梗黄堇山龙眼属TRp
- 我国海工市场如何否极泰来雪荷花全秃海桐长梗金腰马蛋果小叶茯蕨TRp
- 养跳鱼刘光乐摸索出一套好技术长柱乌头维西堇菜五裂黄连毛蕨华山蒌Rra
- 江西省九江市柴桑区排查出非洲猪瘟疫情团扇荠属兴安繁缕山珊瑚属玖花碱茅秃刺蒴麻Rra